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【佳节送礼】2016中秋月饼/螃蟹专场
编辑:犇犇 时间:09-03 13:01:44

有长相思,原被花实。

悬三雀观,忆莼羹美。

        又是一年中秋至(2016.9.15),再到阖家团聚时,月饼自古以来就被赋予了思念与团圆的含义,是亲友馈赠、品茗邀月的佳品。

        说到月饼,我就想起了宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月,中有酥与饴”赞美月饼,从中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了,发展到现在,各式传统与非传统的月饼也是层出不穷。

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        小编给大家普及一下常见的各地各式月饼口味有啥区别?








传统月饼

广式月饼皮薄、松软、香甜、馅足。
潮式月饼皮酥馅细,油不肥舌,甜不腻口,口感柔软。
苏式月饼松脆、香酥、层酥相叠,重油而不腻,甜咸适口。
滇式月饼皮酥馅美,甜咸适中,色泽澄黄,油而不腻 。
京式月饼外形精美,皮薄酥软,层次分明,风味诱人。
徽式月饼小巧玲珑,洁白如玉,皮酥馅饱。
衢式月饼酥香可口,芝麻当家。
秦式月饼冰糖、板油出头、皮酥馅甘,甜而不腻。
晋式月饼甜香,醇和。形式古朴,口味醇厚、酥绵爽口,甜而不腻。
丰镇月饼味道香甜,入口醇香浓厚,令人回味无穷。





非传统月饼

法式月饼是将中国月饼文化和法国糕点工艺结合制成的一种非传统月饼,有乳酪、巧克力榛子、草莓、蓝莓、蔓越莓、樱桃等多种口味,口感香醇美味、松软细腻,味道与小蛋糕等法式西点类似。
冰皮月饼特点是饼皮无须烤,冷冻后进食。以透明的乳白色表皮为主,也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同,外表十分谐美趣致。
冰淇淋月饼完全由冰淇淋做成,只是用的月饼的模子,八月十五,已是中秋但炎热未完全去除,美味加清凉,也是很多消费者热衷的选择。
果蔬月饼特点是馅料主要是果蔬,馅心滑软,风味各异,馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等,又配以果汁或果酱,因此更具清新爽甜的风味。
茶叶月饼又称新茶道月饼,以新绿茶为主馅料,口感清淡微香。


        虽说距离中秋节还有20多天,关注购物党的各位亲应该看到我们最近每天都有推荐月饼,华美、稻香村的促销让人惊叹到窒息。趁现在月饼划算!疯狂囤一波,无论自食还是送人,都可以提前准备啦!


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